Festin și destin

Festin și destin

Destinul îți scoate în cale unele localuri despre care ai impresia că au fost făcute special pentru tine. Amplasamentul, ambianța, bucatele și vinul te fac să ai un sentiment nedefinit – că ești acasă, că ele sunt acolo de când lumea ori că ai mai fost acolo într-o altă viață.

Așa e „Il Destino” de pe Silvestru, una dintre străduțele cochete din centru, pe care mă plimb adesea, în căutarea unui detox urban, fiindcă aici e liniște, umbră, traficul nu e infernal, iar casele au identitate, povești, parfum. Acest ristorante italiano despre care vreau să vă vorbesc azi e adăpostit de o casă boierească datând din 1890, are o terasă îmbietoare, saloane distincte și o cramă ideală pentru un refugiu pe-nserat. L-am descoperit în urmă cu un an – acolo fusese alt restaurant –, cu ocazia unui interviu cu Virgil Stănescu, președintele-jucător al echipei de baschet Steaua (sportivul, un tip fain, care stă în zonă, părea de-al casei, nu mai știu dacă era acționar sau amic cu acționarii, întrucât altele au fost subiectele abordate).

Cred că am luat paste, dacă mai țin bine minte, ceea ce e foarte posibil, deoarece într-un restaurant italian întotdeauna acestea sunt nu doar o opțiune naturală, ci și un mic test, care îți va indica modul, autentic sau ba, în care se implică Chef-ul chiar și în preparatele simple. Or, aici, marțea e zi de paste proaspete (le paste fresche), care au și un preț cumsecade. Sunt făcute în casă și-mi amintesc de o expresie de-a bunicii – mâncarea asta vorbește nenumărate limbi străine: cu siguranță vorbesc italiana la perfecție, ceea ce pare la îndemână, dar nu e, credeți-mă pe cuvânt, am fost în multe locuri și am testat multe produse!


Un lup cu legume

La „Il Destino” puteți nimeri una dintre serile cu muzică live care vă vor încărca de nostalgie, prin evergreen-uri ce vor întări sentimentul de familiaritate menționat la început. Vă invit să lăsați muzica să vă asezoneze seara de weekend cu o cină sănătoasă, simplă și de efect. Comandați-vă un lup de mare cu broccoli și sparanghel, recomandat de Chef Daniel Manolescu, e o opțiune sigură. Întâi de toate, lupul de mare e perfect pentru cineva atent la siluetă, dar care e și gurmand: carnea albă e dulce, iar textura delicat fibroasă a peștelui predispune la reverii. Sigur că un „Food Critic” satisfăcut poate semăna cu un pescar: dimensiunea și gustul peștelui sporesc exponențial din momentul în care „cina” a mușcat din cârlig! Și tot asemenea pescarului, cel ce-și descrie experiența culinară se roagă înaintea ca peștele să fie suficient de OK pentru a nu fi nevoit să exagereze!

Aici, fără nicio exagerare, peștele satisface exigențele, fie că e lupul despre care v-am zis, fie că e un păstrăv la grătar sau sub formă de rondele de somon. Iar broccoli... mă amuz de fiecare dată când mănânc această legumă dezarmant de simplu de preparat, amintindu-mi cum era silit George W. Bush să se lupte cu ea în copilărie, după care a ajuns ditamai șeful de stat și și-a permis să spună sus și tare că n-o să mai mănânce ceva ce nu-i tihnește, doar e președintele Americii și are tot dreptul! Dacă mă întrebați, și sparanghelul cam face parte din aceeași categorie – ți se bagă pe gât în copilărie la pachet cu un discurs în care ți se zice cât e de sănătos, îți displace profund, dar la maturitate vei descoperi că are gust și vei sfârși prin a-i da dreptate mamei care încerca să nu facă un mofturos din tine. 

Comentarii

Cele mai citite

4 reţete simple şi gustoase recomandate de Chef Scărlătescu

4 reţete simple şi gustoase recomandate de Chef Scărlătescu

Cum poate apa minerală carbogazoasă să evidențieze aromele preparatelor și ale băuturilor?

Cum poate apa minerală carbogazoasă să evidențieze aromele preparatelor și ale băuturilor?

Uanderful, un loc unde mâncarea și serviciile sunt la înălţimea designului

Uanderful, un loc unde mâncarea și serviciile sunt la înălţimea designului

Promo

Ce să mănânci când ești răcit

Ce să mănânci când ești răcit

De ce ai nevoie de muzică pentru un antrenament eficient? - Lifestyle Review

De ce ai nevoie de muzică pentru un antrenament eficient? - Lifestyle Review

O fotografie imprimată, numeroase momente de bucurie

O fotografie imprimată, numeroase momente de bucurie

Exploziile emoționale - 6 aspecte esențiale despre ce sunt și cum să acționăm, oferite de psihologul american Albert J. Bernstein

Exploziile emoționale - 6 aspecte esențiale despre ce sunt și cum să acționăm, oferite de psihologul american Albert J. Bernstein

„Blestemul Insulei Oak” revine la HISTORY cu un nou sezon

„Blestemul Insulei Oak” revine la HISTORY cu un nou sezon

Reprogramarea premierei filmului „No Time To Die” pentru noiembrie 2020

Reprogramarea premierei filmului „No Time To Die” pentru noiembrie 2020

De ce doare capul și cum te tratezi

De ce doare capul și cum te tratezi

Telefonul Medicului - un ajutor destinat întregului personal din linia întâi în lupta împotriva COVID-19

Telefonul Medicului - un ajutor destinat întregului personal din linia întâi în lupta împotriva COVID-19

Răzvan Stoica & Solitude - diseară, la ora 19:00, la Radio România Muzical

Răzvan Stoica & Solitude - diseară, la ora 19:00, la Radio România Muzical

Mai multe

Jeep e-Hybrid și 4xe Plug-in Hybrid

Jeep e-Hybrid și 4xe Plug-in Hybrid

Noua gama Fudge All Blonde

Noua gama Fudge All Blonde

Tommy Jeans și NBA lansează o nouă colecție împreună

Tommy Jeans și NBA lansează o nouă colecție împreună

Georges Colleuil, își lansează cartea Tarot în Mod Minor, Arcanele Minore, cei 4 Stâlpi ai Tarotului la Salonul Internațional de carte Bookfest, Pavilionul B2, Romexpo

Georges Colleuil, își lansează cartea Tarot în Mod Minor, Arcanele Minore, cei 4 Stâlpi ai Tarotului la Salonul Internațional de carte Bookfest, Pavilionul B2, Romexpo

Bookfest: Oferte și prețuri cu totul speciale la Editura Publisol!

Bookfest: Oferte și prețuri cu totul speciale la Editura Publisol!

SMYK All for Kids deschide magazinul nr 7 din București, în Militari Shopping Center

SMYK All for Kids deschide magazinul nr 7 din București, în Militari Shopping Center

Editura Librex lansează cartea Nestemata pierdută, scrisă de Raluca Butnariu

Editura Librex lansează cartea Nestemata pierdută, scrisă de Raluca Butnariu

Editura PUBLISOL anunță apariția cărții Istoria căderii regimurilor comuniste, de Stelian Tănase

Editura PUBLISOL anunță apariția cărții Istoria căderii regimurilor comuniste, de Stelian Tănase

Personalități franceze au purtat Tommy Hilfiger la cea de-a 75-a ediție a Festivalului de film de la Cannes

Personalități franceze au purtat Tommy Hilfiger la cea de-a 75-a ediție a Festivalului de film de la Cannes

Cum să slăbești eficient 10 kilograme? Află de la nutriționistul Șerban Damian!

Cum să slăbești eficient 10 kilograme? Află de la nutriționistul Șerban Damian!