Festin și destin

Festin și destin

Destinul îți scoate în cale unele localuri despre care ai impresia că au fost făcute special pentru tine. Amplasamentul, ambianța, bucatele și vinul te fac să ai un sentiment nedefinit – că ești acasă, că ele sunt acolo de când lumea ori că ai mai fost acolo într-o altă viață.

Așa e „Il Destino” de pe Silvestru, una dintre străduțele cochete din centru, pe care mă plimb adesea, în căutarea unui detox urban, fiindcă aici e liniște, umbră, traficul nu e infernal, iar casele au identitate, povești, parfum. Acest ristorante italiano despre care vreau să vă vorbesc azi e adăpostit de o casă boierească datând din 1890, are o terasă îmbietoare, saloane distincte și o cramă ideală pentru un refugiu pe-nserat. L-am descoperit în urmă cu un an – acolo fusese alt restaurant –, cu ocazia unui interviu cu Virgil Stănescu, președintele-jucător al echipei de baschet Steaua (sportivul, un tip fain, care stă în zonă, părea de-al casei, nu mai știu dacă era acționar sau amic cu acționarii, întrucât altele au fost subiectele abordate).

Cred că am luat paste, dacă mai țin bine minte, ceea ce e foarte posibil, deoarece într-un restaurant italian întotdeauna acestea sunt nu doar o opțiune naturală, ci și un mic test, care îți va indica modul, autentic sau ba, în care se implică Chef-ul chiar și în preparatele simple. Or, aici, marțea e zi de paste proaspete (le paste fresche), care au și un preț cumsecade. Sunt făcute în casă și-mi amintesc de o expresie de-a bunicii – mâncarea asta vorbește nenumărate limbi străine: cu siguranță vorbesc italiana la perfecție, ceea ce pare la îndemână, dar nu e, credeți-mă pe cuvânt, am fost în multe locuri și am testat multe produse!


Un lup cu legume

La „Il Destino” puteți nimeri una dintre serile cu muzică live care vă vor încărca de nostalgie, prin evergreen-uri ce vor întări sentimentul de familiaritate menționat la început. Vă invit să lăsați muzica să vă asezoneze seara de weekend cu o cină sănătoasă, simplă și de efect. Comandați-vă un lup de mare cu broccoli și sparanghel, recomandat de Chef Daniel Manolescu, e o opțiune sigură. Întâi de toate, lupul de mare e perfect pentru cineva atent la siluetă, dar care e și gurmand: carnea albă e dulce, iar textura delicat fibroasă a peștelui predispune la reverii. Sigur că un „Food Critic” satisfăcut poate semăna cu un pescar: dimensiunea și gustul peștelui sporesc exponențial din momentul în care „cina” a mușcat din cârlig! Și tot asemenea pescarului, cel ce-și descrie experiența culinară se roagă înaintea ca peștele să fie suficient de OK pentru a nu fi nevoit să exagereze!

Aici, fără nicio exagerare, peștele satisface exigențele, fie că e lupul despre care v-am zis, fie că e un păstrăv la grătar sau sub formă de rondele de somon. Iar broccoli... mă amuz de fiecare dată când mănânc această legumă dezarmant de simplu de preparat, amintindu-mi cum era silit George W. Bush să se lupte cu ea în copilărie, după care a ajuns ditamai șeful de stat și și-a permis să spună sus și tare că n-o să mai mănânce ceva ce nu-i tihnește, doar e președintele Americii și are tot dreptul! Dacă mă întrebați, și sparanghelul cam face parte din aceeași categorie – ți se bagă pe gât în copilărie la pachet cu un discurs în care ți se zice cât e de sănătos, îți displace profund, dar la maturitate vei descoperi că are gust și vei sfârși prin a-i da dreptate mamei care încerca să nu facă un mofturos din tine. 

Comentarii

Cele mai citite

4 reţete simple şi gustoase recomandate de Chef Scărlătescu

4 reţete simple şi gustoase recomandate de Chef Scărlătescu

Cum poate apa minerală carbogazoasă să evidențieze aromele preparatelor și ale băuturilor?

Cum poate apa minerală carbogazoasă să evidențieze aromele preparatelor și ale băuturilor?

Uanderful, un loc unde mâncarea și serviciile sunt la înălţimea designului

Uanderful, un loc unde mâncarea și serviciile sunt la înălţimea designului

BurgerFest a decis să adune cei mai buni burgeri din capitală în același loc

BurgerFest a decis să adune cei mai buni burgeri din capitală în același loc

Promo

Începe ziua în forță cu noul „High Protein Iced Coffee”

Începe ziua în forță cu noul „High Protein Iced Coffee”

Ferrari Roma - Să fie bine, să nu fie (scump) rău

Ferrari Roma - Să fie bine, să nu fie (scump) rău

7 căști wireless pe care nu trebuie să le ignori

7 căști wireless pe care nu trebuie să le ignori

Mih Lovin, un antreprenor care te învață de ce ar trebui să spui DA pe TikTok

Mih Lovin, un antreprenor care te învață de ce ar trebui să spui DA pe TikTok

Expoziția internațională de știință Interactive Science ajunge la București

Expoziția internațională de știință Interactive Science ajunge la București

„Blestemul Insulei Oak” revine la HISTORY cu un nou sezon

„Blestemul Insulei Oak” revine la HISTORY cu un nou sezon

IL VOLO va concerta pentru prima dată în România în cadrul turneului mondial „The best of 10 years”

IL VOLO va concerta pentru prima dată în România în cadrul turneului mondial „The best of 10 years”

David Garrett aduce concertul „Unlimited Live” la București și Cluj-Napoca, în cadrul turneului mondial aniversar din 2020

David Garrett aduce concertul „Unlimited Live” la București și Cluj-Napoca, în cadrul turneului mondial aniversar din 2020

PANDORA - Un Nou An, O Nouă Tu

PANDORA - Un Nou An, O Nouă Tu

Mai multe

Explozie de tehnică, eleganță și emoție la Gala de Balet „Carmen Sylva”. Publicul a aplaudat în picioare minute în șir la finalul reprezentației

Explozie de tehnică, eleganță și emoție la Gala de Balet „Carmen Sylva”. Publicul a aplaudat în picioare minute în șir la finalul reprezentației

TIC PITIC – Zilele Small size: Ediția a VI-a

TIC PITIC – Zilele Small size: Ediția a VI-a

Nume consacrate ale muzicii populare și-au anunțat participarea la spectacolul de lansare a orchestrei „Lăutarii Bucureștiului”

Nume consacrate ale muzicii populare și-au anunțat participarea la spectacolul de lansare a orchestrei „Lăutarii Bucureștiului”

Teatrul Mic - Programul lunilor ianuarie și februarie

Teatrul Mic - Programul lunilor ianuarie și februarie

Teatrul Mic - Noutățile anului 2020

Teatrul Mic - Noutățile anului 2020

Zilele filmului „Memoria Holocaustului” la Cinema Muzeul Țăranului

Zilele filmului „Memoria Holocaustului” la Cinema Muzeul Țăranului

„2469_Delta Dunării” - o expoziție manifest  pentru un viitor cu mai puțin plastic

„2469_Delta Dunării” - o expoziție manifest pentru un viitor cu mai puțin plastic

Expoziția internațională de știință Interactive Science ajunge la București

Expoziția internațională de știință Interactive Science ajunge la București

Trupa „Damian Drăghici and Brothers” va susține un concert aniversar excepțional: „MULȚUMESC #iamgrateful”

Trupa „Damian Drăghici and Brothers” va susține un concert aniversar excepțional: „MULȚUMESC #iamgrateful”

„Blestemul Insulei Oak” revine la HISTORY cu un nou sezon

„Blestemul Insulei Oak” revine la HISTORY cu un nou sezon