Dietele de detoxifiere sau unde dai și unde crapă

Dietele de detoxifiere sau unde dai și unde crapă


Nu cu mult timp în urmă, singurii ,,beneficiari’’ ai dietelor de detoxifiere erau vedetele de la Hollywood și persoanele obsedate de noile tendinţe de modă și stil de viaţă. Între timp, cu toţii am auzit de detoxifiere sau știm măcar pe cineva care tocmai a terminat o dietă cu sucuri pentru curăţarea organismului.


Indiferent dacă aţi încercat sau doar aţi auzit despre dietele detox, întrebarea rămâne:


Sunt dietele de detoxifiere bune pentru tine?


Răspunsul cel mai scurt: orice avantaje pe care le puteţi obţine de la o astfel de dietă ar putea fi umbrite de riscuri mari pentru sănătate. Să vedem de ce.


Ce este până la urmă o dietă detox?

Ca și alte cuvinte folosite în domeniul sănătăţii alimentare, precum „curăţarea organismului“, „detoxifierea corpului“ nu are o definiţie clară. Acest lucru se datorează parţial faptului că „detoxifierea nutriţională“ nu are o bază știinţifică, oamenii fiind într-o oarecare confuzie, alimentată de zvonuri și de folclor. De aici și apariţia mai multor variante de diete de detoxifiere, majoritatea însă având aceleași principii:


• prescrierea anumitor alimente
• sucuri speciale
• ceaiuri de detoxifiere
• clisme


Desigur, scopul declarat al acestor intervenţii este de a curăţa corpul de toxine (deșeuri, substanţe murdare, otrăvuri etc.).



De ce oamenii doresc să se detoxifice?


Ei bine, unii se tem că stilul lor de viaţă nu este la fel de sănătos și de echilibrat cum ar trebui să fie. Este adevărat că, în general, oamenii:


• apelează la medicamente în mod excesiv
• nu dorm suficient
• folosesc produse chimice pe piele (cosmetice, de curăţenie)
• nu fac suficientă activitate fizică
• consumă excesiv de mult alcool
• fumează, inhalează smog și ingerează alţi poluanţi de mediu, cum ar fi metalele grele sau pesticidele
• consumă alimente în cantităţi mult mai mari decât le este necesar


Și este adevărat că toţi acești factori ar putea duce la niveluri mai ridicate de deșeuri în organism, la o capacitate slabă de modificare și eliminare chimică a acestora, implicit la un risc crescut de boală.


Teoria din spatele unei diete de detoxifiere spune că oferindu-i corpului o pauză, îţi poţi ,,ispăși păcatele’’ pentru greșelile stilului de viaţă, eliminând toate toxinele. Este un start pentru sănătate, un nou început.


Dacă nu putem evita toxinele, atunci are sens să facem detoxifiere, nu-i așa?
Nu chiar. De ce? Pentru că, din fericire, corpul „se curăţă“ singur. Pentru că avem sisteme de detoxifiere foarte robuste. Organele noastre principale de detoxifiere sunt reprezentate de tractul digestiv, rinichi, piele, plămâni, ficat, sistem limfatic și sistemul respirator.


De ce oare atunci nu încercăm să mâncăm și să trăim într-un mod care să susţină detoxifierea naturală a organismului tot timpul, neintervenind brutal cu o dietă detox?
Cele mai multe dintre dietele de detoxifiere sunt slab proteice, iar dietele detox cu sucuri naturale au și puţine fibre și probiotice. Dieta de înfometare și cea scăzută proteic sunt contraproductive, deoarece principalul nostru organ de detoxifiere, ficatul, necesită aminoacizi din proteine (glicină, cisteină, glutamină) pentru a susţine procesele de detoxifiere naturală.


Doar dacă ne gândim la ,,asaltul“ chimicalelor în hrana omului modern, în apă și în aerul respirat, ar trebui să înţelegem că avem nevoie de o detoxifiere zilnică, nu de o curăţare ,,de primăvară“ cu remedii dure o dată pe an. Se pare însă că sănătatea nu este întotdeauna motivaţia principală pentru a face o dietă de detoxifiere. Unii au obiective mult mai simple: să piardă în greutate și să intre în pantaloni sau rochii mai mici. 


Studiile arată cu certitudine că pierderea de grăsime corporală nu funcţionează în detox. Motivul pentru care oamenii scad rapid în greutate, în majoritatea regimurilor de detoxifiere, este pentru că pierd rapid apa din corp. Iar dacă acestea sunt ţinute pe perioade mai lungi de timp, pierderea principală în greutate se va face din masa musculară. Este doar o tristă iluzie că o cură detox te ajută să îţi remodelezi corpul; după terminarea dietei, se va reveni în scurt timp la parametrii iniţiali. 


Din păcate, efectele negative sunt mult mai multe, mai ales în cazul dietelor detox bazate pe sucuri de fructe și legume. Organismul va lucra ore suplimentare pentru a face faţă unui cocktail de oxalaţi, nitraţi etc. În mod ironic, însăși „detoxificarea“ se poate dovedi „toxică“. 

Dietele detox pot provoca creșteri ale glicemiei (zahărului) în sânge, făcându- le periculoase pentru persoanele cu diabet zaharat și potenţial riscante pentru restul. 


Detoxul poate fi dur pentru tractul digestiv, deoarece sucurile de fructe folosite conţin foarte puţine fibre, acestea având rol de mătură pentru tractul gastrointestinal. În lipsa lor, se încetinește digestia și este facilitată absorbţia moleculelor cu potenţial toxic pentru organism. Nu există studii care să demonstreze că tractul digestiv funcţionează mai bine atunci când nu are de a face cu alimente solide (cu excepţia cazurilor în care mucoasa tractului gastrointestinal este afectată). 


Adepţii dietelor detox susţin că în intestine se acumulează masiv reziduuri ce trebuie „curăţate“. Dacă ar fi adevărat, endo- și/sau colonoscopiile ar dezvălui acest strat rezidual. Clismele frecvente într-o dietă de „curăţare“ nu vor face altceva decât să reducă eficacitatea echipamentului natural de curăţare a colonului, ajungând în timp să simţi că numai cu ajutorul lor elimini tot din intestin. În plus, și flora bacteriană bună, proprie organismului, este deranjată, prima consecinţă fiind scăderea imunităţii. 


Detoxifierile sunt adesea scăzute în grăsimi esenţiale. În timp ce unele diete detox, mai puţin extreme, permit nucile și seminţele, curăţările ,,profunde“ elimină de obicei cele mai multe alimente care conţin lipide, chiar și grăsimi sănătoase. Variaţiile extreme în ingerarea grăsimilor, de la eliminarea din alimentaţie în etapa de precurăţare a intestinelor, urmată de curăţarea propriu-zisă și apoi revenire la alimentaţia obișnuită pe ,,terenul curat“, pot cauza probleme organelor care procesează grăsimile din hrană, în special colecistului.


Detoxifierile pot provoca și dezechilibre electrolitice. Multe curăţări implică o hiperhidratare prin consumul unei cantităţi mari de lichide (apă, ceaiuri din plante și sucuri), în timp ce din hrana zilnică se elimină multe alimente care sunt bogate în săruri minerale. Pentru a funcţiona, organismul își poate ajusta metabolismul prin scoaterea electroliţilor din celule în încercarea de a menţine stabile concentraţiile sanguine ale unor minerale. 


Dietele detox pe termen lung pot permite instalarea unor tipare greșite de comportament alimentar, de tip anorexie sau înfometare. 


Dacă pierderea în greutate este obiectivul tău, există moduri mai inteligente și, mai ales, permanente de a face acest lucru. Apelează la un specialist. Fă-ţi o programare, chiar acum, pe www.stop-dieta.ro, dacă dorești să afli răspunsuri avizate în domeniul nutriţiei și dieteticii. Bucură-te de viaţă și hrănește-te sănătos, fără diete chinuitoare, restrictive sau dezechilibrate. E mai ușor decât crezi! Urmărește Partea a II-a pentru a afla pașii pentru o detoxifiere naturală.


Scris de Dr. Camelia Ștefănescu
Medic nutriţionist-dietetician


Fotografii: Getty Images





Comentarii

Mai multe

20 de ani de Șapte Seri, 20 de săptămâni cu super premii

20 de ani de Șapte Seri, 20 de săptămâni cu super premii

Lecții distractive de educație rutieră, în magazinele Lidl din întreaga țară

Lecții distractive de educație rutieră, în magazinele Lidl din întreaga țară

Noaptea Târziu: Suntem serioși când facem caterincă!

Noaptea Târziu: Suntem serioși când facem caterincă!

Interviu Silvana Mihai

Interviu Silvana Mihai

TIKE! SNEAKER HUB S-A DESCHIS ÎN BUCUREȘTI

TIKE! SNEAKER HUB S-A DESCHIS ÎN BUCUREȘTI

Ghidul complet al pensulelor de machiaj

Ghidul complet al pensulelor de machiaj

Ai carte ai parte

Ai carte ai parte

Cele mai citite

Iarna se face forma pentru vară

Iarna se face forma pentru vară

6 sfaturi utile ca să te lași de zahăr

6 sfaturi utile ca să te lași de zahăr

Trenduri în nutriţie și sport pentru 2017

Trenduri în nutriţie și sport pentru 2017

Cum să eviţi 10 greșeli alimentare care te pot duce la acumulare de kilograme

Cum să eviţi 10 greșeli alimentare care te pot duce la acumulare de kilograme

6 ponturi de nutriţie simple şi eficiente atunci când zburăm

6 ponturi de nutriţie simple şi eficiente atunci când zburăm

Oţetul. Ce este? Cum se fabrică? Ce beneficii are?

Oţetul. Ce este? Cum se fabrică? Ce beneficii are?

Cum ne dezumflăm după sărbători, în cinci pași

Cum ne dezumflăm după sărbători, în cinci pași