6 sfaturi utile ca să te lași de zahăr

Alex Marcu, Personal Trainer World Class È™i specialist în nutriÅ£ie sportivă, a reuÈ™it să scape de una dintre cele mai puternice È™i dăunătoare dependenÅ£e pentru corpul nostru. Iar acum ne spune de ce ar trebui să o facem È™i noi È™i, mai ales, cum a reuÈ™it.

Probabil te întrebi de ce să te laÈ™i de zahăr? În primul rând, zahărul adăugat în alimente reprezintă un surplus caloric È™i un factor care duce la îngrășare. De asemenea, zahărul alb nu are nicio valoare nutritivă reală, fiind mult prea rafinat. Multe studii arată că dependenÅ£a de zahăr este una dintre cele mai răspândite, deoarece acÅ£ionează asupra receptorilor responsabili cu plăcerea din creier È™i foloseÈ™te ca recompensă sau metodă de relaxare. Astfel, a crescut enorm È™i consumul anual de zahăr pe cap de locuitor: în prezent variază între 60-80 de kilograme, comparativ cu anii 1900, când se consumau doar 2-3 kilograme. 

Când vrei să te laÈ™i de zahăr, nu este suficient să nu-Å£i mai pui zahăr în cafea, ceai sau adaos la alte alimente. Din păcate, majoritatea produselor de pe piaţă au zahăr adăugat, pentru a crea o senzaÅ£ie plăcută È™i pentru a da acea dependenţă specifică. Dacă te-ai hotărât să renunÅ£i la zahăr, urmează aceÈ™ti paÈ™i:

1. CiteÈ™te etichetele produselor înainte să le cumperi È™i evită următoarele ingrediente: zahăr/ zaharoză/ glucoză/ fructoză/ melasă. 

2. Fii atent la cifre. În tabelul nutrimentelor de pe etichete, la secÅ£iunea carbohidraÅ£i (glucide) există o sub-secÅ£iune – zaharide (adică zahăr). Din totalul de carbohidraÅ£i, să zicem 50 de grame la 100 de grame, contează câte grame de zaharide există: sub 5 grame la 100 de grame este un produs low sugar È™i poate fi consumat.

3. Întreabă vânzătorii dacă au pus zahăr în produsele pe care vrei să le cumperi. Foarte multe restaurante sau producători locali fac asta în mod regulat. În cazul în care este o mâncare cu sos, în mod sigur are în compoziÅ£ie cel puÅ£in 5% zahăr pur.

4. În primele zile consumă mai multe fructe È™i cât mai variate pentru a furniza corpului suficienÅ£i carbohidraÅ£i, astfel încât să nu ai scăderi drastice de energie. Când Å£i-e poftă de ceva dulce, mănâncă un fruct! PoÅ£i consuma orice produs cu carbohidraÅ£i, cât timp nu are zahăr adăugat. PoÅ£i consuma paste, orez sau cartofi dulci. Însă fructele sunt cele mai accesibile când simÅ£im o nevoie rapidă de glucide.

5. Ia crom, deoarece are aport mărit din această substanţă ajută la stabilizarea glicemiei. Când elimini zahărul, o să elimini È™i multe alimente, pentru că nu îÅ£i va mai plăcea gustul lor. Nu este o soluÅ£ie să faci prăjituri cu îndulcitori sau să consumi sucuri cu aspartam doar pentru a satisface această nevoie. PiaÅ£a de alternative la zahăr s-a dezvoltat profitând de acelaÈ™i mecanism de dependenţă È™i, în loc să-l elimine, îl susÅ£ine din alte surse. Nici variantele mai sănătoase – ca siropul de agave, È™tevia sau siropul de arÅ£ar – nu sunt soluÅ£ii bune (cel puÅ£in, nu în acest moment). Ele nu vor face decât să te Å£ină agăţat de gust.

6. Ai răbdare. Pentru a fi pregătit total pentru acest pas, îÅ£i spun din proprie experienţă ce se va întâmpla: din ziua în care vei renunÅ£a la zahăr, tentaÅ£iile vor apărea cu o frecvenţă dublă, pentru a te face să cedezi. Demonstrează consecvenţă È™i vei reuÈ™i să depășeÈ™ti toate obstacolele. 

Sub motto-ul „Live Differently”, World Class a creat cea mai bună echipă de antrenori personali din România, ajutând membrii să înÅ£eleagă importanÅ£a antrenamentelor, a nutriÅ£iei echilibrate È™i a unui stil de viaţă sănătos.