Experienţa de dincolo de băutul cafelei

Cel mai frumos sentiment într-o dimineaţă de primăvară este mirosul cafelei savurate în compania razelor de soare. Savoarea cafelei proaspăt prăjite, într-un mix aparte cu delicateÅ£ea preparării È™i locul amenajat special pentru a-Å£i oferi confortul de acasă. Ceea ce dă nota specială proiectului Manufaktura by Doncafe este experienÅ£a de dincolo de băutul cafelei. Pentru că nu este vorba doar despre asta.

Diversitatea gastronomică, dar È™i specialităţile în materie de cafea ne-au cucerit de cum am pășit în încăpere. Este un loc luminos, plin de savoare. Aromele îmbietoare te fac să zâmbeÈ™ti instant. Ce să îÅ£i doreÈ™ti mai mult? Industria de business de cafea în România a crescut progresiv în ultimii ani. Regăsim locuri drăguÅ£e pentru o escapadă de dimineaţă, unde putem savura o prăjitură È™i o cafea pentru un strop de energie. Cele două proiecte care se completează perfect, Doncafe Fresh È™i Manufaktura, propun consumatorilor de cafea, dar È™i gurmanzilor să participe la o experienţă nouă, autentică. La Manufaktura l-am întâlnit pe Marius MeleÈ™teu care ne-a povestit despre cum s-au născut cele două brand-uri - Doncafe Fresh È™i Manufaktura.

Ce este conceptul Manufaktura?
Conceptul Manufaktura s-a născut dintr-o succesiune de tendinÅ£e. La început, era vorba doar despre prezenÅ£a brandurilor de cafea în restaurante, cafenele sau acasă. Oamenii au început să privească cafeaua ca fiind mai mult decât o sursă de energie. O sursă de plăcere. Am trecut de la simpla sorbire a cafelei de dimineaţă, la savurarea acesteia prin intermediul tuturor simÅ£urilor.

Apoi, au apărut coffee chains, care au făcut ulterior loc coffee shop-urilor prin conceptul artisan coffee, adică posibilitatea de a afla mai multe despre cafeaua de origini, dar È™i de a lua acasă un strop din experienÅ£a trăită în acele locuri de escapadă. Pentru că, până la urmă, acasă este locul unde ne simÅ£im cel mai bine. Și într-un loc atât de special, trebuie să ne oferim un moment de răsfăţ. Cu o carte bună, o cafea bună. Astfel, dacă până nu demult cafeaua pe care eram obiÈ™nuiÅ£i să o consumăm era blended, Manufaktura aduce È™i implementează single origin.

Ce este de fapt single origin coffee?
Single origin coffee este mai mult decât prăjire, preparare È™i servire. Este despre origine, locul din care provine cafeaua, modalităţile speciale prin care este prăjită pentru a obÅ£ine esenÅ£a specială. Vorbim aici despre inovaÅ£ie în materie de cafea. Despre o modalitate specială de a trezi simÅ£urile È™i senzaÅ£iile pe care cafeaua le poate oferi.

Ce este Doncafe Fresh?
Doncafe Fresh pune la dispoziÅ£ia consumatorilor oportunitatea de a savura cele mai pure arome, prin varietatea de sortimente single origin, inclusiv limited edition, iar totodată dispune È™i de echipamentele necesare prin care poÅ£i deveni propriul tău barista È™i îÅ£i poÅ£i prepara cafeaua preferată, poÅ£i experimenta cu diverse sortimente. Toate acestea se întamplă pe www.doncafefresh.ro, un site de e-commerce lansat anul acesta. Iar dacă îÅ£i este dor de o escapadă cu miros de cafea, te aventurezi la Manufaktura È™i îÅ£i laÈ™i gusturile conduse de specialiÈ™tii de acolo.

Dacă ajungi la Manufaktura poÅ£i avea o experienţă Doncafe Fresh personalizată. Folosind utilajul Doncafe Fresh îÅ£i selectezi un sortiment de cafea din panoul de comandă în funcÅ£ie de notele sau de intensitatea preferată È™i îÅ£i poÅ£i personaliza chiar eticheta. În primele 14 zile, cafeaua îÈ™i desăvârÈ™este aroma, savoarea È™i mirosul È™i este bine de È™tiut că termenul de consum recomandat de specialiÈ™tii Doncafe Fresh este de cel mult 3 luni de la data prăjirii, perioadă în care atât gustul, cât È™i aromele cafelei se păstrează la un nivel de intensitate optim. De aceea, Doncafe Fresh este un brand care nu va fi în retail.

Despre asta este brandul Doncafe Fresh si Manufaktura, despre modul prin care păstrezi È™i oferi aroma cafelei single origin aÈ™a cum ar trebui să fie: intactă. Pentru că atunci când vorbim despre cafea, vorbim despre aromă. Manufaktura o asigură din 2015, iar acum se poate experimenta pe doncafefresh.ro pentru acasă.

De Ioana Sabo