Data trecuta, cand am fost acolo, am gasit un gandac de bucatarie plimbandu-se pe masa mea, iar chelnerita era de fata. In general, chelnerii raspundeau printre dinti, iar prajitura mea preferata (de 20 lei) care pe vremuri se servea ff frumos, intr-un platou superb, acum mi s-a adus intr-o farfurie banala din care mananca fiecare acasa. Ori un client plateste la un restaurant nu numai pt mancare, ci si pt felul in care aceasta este prezentata, pentru atmosfera (in care atitudinea chelnerului joaca un rol important) etc. Cand, dupa toate intamplate, am cerut CAIETUL DE PLANGERI a restaurantului, chelnerita mi-a raspuns ca nu au asa ceva(!!!). La intrebarea mea "De ce?", mi-a raspuns "Nu s-a gandit nimeni la asta"(bineinteles, de sa se gandeasca din moment ce romanul inghite totul, fiindu-i frica ca daca isi exprima nemultumirea, poate data viitoare ii flegmeaza chelnerul in mancare). La iesire din restaurant am intalnit o privire de dispret a unei alte chelnerite care nu a avut nicio tangenta cu masa mea (pesemne ca chelneritele s-au schimbat imediat cu impresiiile despre clienti intre ele...gandindu-se: "Uite-o si pe asta, nemultumita!").Dupa parerea mea acest restaurant are un management ff prost, caruia i s-a urcat la cap notorietatea si succesul restaurantului, si care in loc sa faca trainninguri cu chelnerii spre ai invata sa fie umili in fata clientului, sa faca totul ca acesta sa plece multumit din restaurant(cum se intampla in alte tari),ei prefera sa creasca preturile, bazandu-se pe "unicitatea" restaurantului. Acestia ar merita sa piarda macar jumatate din clientela sa, probabil abia atunci isi vor schimba atitudinea, si vor incepe sa pretuiasca fiecare client.