Lavazza si Idelier propun un nou concept de consum al cafelei, printr-un eveniment inedit si unic in estul Europei. Lavazza a ales Idelier Concept Store, atelierul Silviei Serban de pe Lascar Catargiu nr.1, pentru a propune consumatorilor romani un nou concept de consum. Cele 2 retete de cafea, sofisticate, pretentioase si elegante - Lavazza Meditation si Lavazza Caviar - vor putea fi consumate numai la Idelier. Lavazza Espresso Meditation este un omagiu adus traditiei antice a culturii de cafea din tarile Orientale. Aromele de scortisoara, de portocala, de petalele de trandafir si de cardamon sunt notele acestui espresso special semnat Lavazza. Cu doar treizeci de picaturi de esenta, cafeaua miroase extraordinar,  evocand atmosfera magica din Orient. Din colaborarea dintre un mare specialist catalan, Ferran Adria, si Centrul de Training Lavazza a fost creata, cu ajutorul unei tehnici speciale, cafeaua Lavazza Caviar - un desert fin in forma caviar, dar cu gust de cafea. Pentru a obtine acest preparat se utlizeaza o tehnica de "sferificare" , adica un proces de pregatire care creeaza o membrana subtire de picaturi de cafea, care se transforma in mici sfere, similare ca forma caviarului. Daniele Modaffari, expertul Lavazza venit la Bucuresti din Torino a facut demonstratii in fata celor prezenti, aratandu-le cum se prepara cele doua tipuri de cafea. Cu o specializare si un master in "Food Science and Technologies", Daniele este trainer international si este implicat atat in training pentru distribuitori si clienti, cat si in cercetarea si dezvoltarea celor mai inovatoare retete bazate pe espresso Lavazza.

Comments