Nici ca puteam primi acum o veste care sa ma bucure mai tare!
Vin dupa o crunta dezamagire cu o cutie de icre neprelucrate, teoretic icre pure, despre care am descoperit ca erau, de fapt, compuse din: 60% icre, 40% substanta neidentificata peste care e pusa stampila cu data de expirare si nu se intelege numele, 10 % sare (da, total 110%), guma xantan, guma guar etc. Cam aceleasi substante pe care incercam sa le evit gatind singura icrele, nu cumparandu-le gata pregatite. Am obtinut prin aceasta un castron de compozitie ciudata, roz-portocaliu-lesinat (in loc de alb-bej cum ar fi fost firesc), cu gust inexistent si miros de sala de sport. NU recomand icrele de la “Negro”.
Recomand calduros, in schimb, marfurile ce vor fi prezente, incepand de sambata, in fiecare week-end la Targul Taranului, la Ark Bursa Marfurilor (intersectia str. Uranus cu Calea Rahovei, peste drum de Piata de flori Cosbuc). Gasiti deschis sambata, de la 09.00 la 17.00 si duminica de la 09.00 la 14.00.
Bonus – puteti discuta si trage cu urechea la cunoscatori adevarati pregatiti sa imparta cu generozitate din experientele si experimentele lor bucataristice.
Vor veni oameni care inteleg ca sunca, lebarul si carnatii nu au, in mod normal, acelasi gust, iar cozonacul nu are nici un motiv sa fie frate de ingrediente cu caltabosul sau piftia.
Sa scapam naibii de eterna pasta roz din care pare sa fie alcatuit intreg meniul nostru, de la mic dejun pana la cina! Sa fie targ!
Din 6 pana in 12 septembrie, Institutul Cultural Roman si Centrul Cultural Gaudeamus, cu sprijinul Ambasadei Romaniei la Chisinau, organizeaza la Cinematograful Gaudeamus Festivalul Filmului Romanesc. Desigur, la Chisinau.